រូបថតដោយខេតសឺវឺរ។
Andrea Bemis និយាយថា: « Beets គឺជាបន្លែវិញ្ញាណរបស់ខ្ញុំ»។ “ខ្ញុំស្រឡាញ់ពួកគេពីព្រោះខ្ញុំធ្លាប់ស្អប់ពួកគេ។ វាមិនដូចខ្ញុំធំឡើងញ៉ាំស៊ីទេ! ប៉ុន្តែការដឹកទំនិញរាប់រយផោននៃបន្លែឫសទាំងនោះខ្ញុំបានធ្វើការសម្រេចចិត្តមួយដែលយើងនឹងញ៉ាំពួកគេហើយយើងបានល្អដូចពួកគេដែរ “។ Bemis គឺជាអ្នករចនានៃការរុះរើភាពកខ្វក់ដែលជាប្លុកដ៏ពេញនិយមដែលបង្ហាញពីកសិដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យនៅផាកដុនប្រទេសអូរីហ្គុន។ “បន្ទាប់ពីថ្ងៃដែលមានរយៈពេលវែងបំផុតនៅលើកសិដ្ឋានយើងបានបោះចោលភីហ្សា beet ដោយប្រើម្សៅដែលនៅសល់ហើយសុទ្ធជាទឹកជ្រលក់។ ខាំដំបូងនោះពិតជាគួរឱ្យធុញទ្រាន់ណាស់។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀនស្រឡាញ់បន្លែសូមអនុគ្រោះដល់ខ្លួនអ្នកហើយចាប់ផ្តើមធ្វើតាមនាងនៅលើ Instagram ។ វាជាចរន្តបន្លែជាប់លាប់ពីការដាំនិទាឃរដូវដើម្បីដួលរលំការប្រមូលផលក៏ដូចជាកូនមាន់ទារកនិងឆ្កែកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វ។ អ្វីដែលល្អបំផុតគឺបេក្ខជនមានសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីដ៏ស្រស់ស្អាតដែលនឹងជួយអ្នកក្នុងការរកអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ Beets និងបងប្អូនរបស់ពួកគេទាំងអស់។ ពិចារណាវាថាអ្នកពិតជាត្រូវការចុះឈ្មោះសម្រាប់ប្រអប់ស៊ីអេសអេសទស្សនាទីផ្សាររបស់កសិករបន្តិចបន្តួចច្រើនតែជាចុងក្រោយចុងក្រោយមានសេចក្តីរីករាយក្នុងការញ៉ាំបន្លែរបស់អ្នក។
នៅពេលដែលត្រូវបានគេសួរថាហេតុអ្វីបានជាវាមានតម្លៃក្នុងការចុះឈ្មោះសម្រាប់ប្រអប់ស៊ីអេសអេវាគឺជាអ្វីដែលបេស៊ីសនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលបានវ៉ែនតារបស់អ្នកពីកសិដ្ឋាន។
ហេតុផល 4 យ៉ាងដើម្បីចុះឈ្មោះសម្រាប់ប្រអប់ស៊ីអេសអេអេ
វាពិតជាថ្លៃណាស់។ លោក Bemis កត់សំគាល់ថា “ផ្ទុយនឹងជំនឿដ៏ពេញនិយមប្រអប់ស៊ីអេសអេមិនមានតម្លៃថ្លៃជាងការដើរទិញឥវ៉ាន់នៅហាងលក់គ្រឿងទេសទេ” ។ “ប្រជាជនត្រូវបានគេចំណាយដោយការចំណាយខ្ពស់ប៉ុន្តែប្រអប់ជាច្រើនបានចេញមកតិចជាង 30 ដុល្លារក្នុងមួយសប្តាហ៍។ បន្លែពាក់កណ្តាលនៃបន្លែចិញ្ចឹមគ្រួសារមួយដែលមានបួន។ ពិតជាសមហេតុផលណាស់ជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកទទួលបានផលិតផលថ្មីបំផុតដែលមាន! ”
អ្នកទទួលបានគ្រឿងផ្សំល្អបំផុត។ ផលិតផលសាមញ្ញអង្គុយលើឡានដឹកទំនិញហើយបន្ទាប់មកធ្នើមួយថ្ងៃឬសូម្បីតែសប្តាហ៍។ តាមរយៈការប្រៀបធៀបវ៉ែនតាកសិដ្ឋានស្រស់រក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត – និងរសជាតិ។ និងកសិដ្ឋានជាច្រើនរួមទាំង Tulleweed, ដាក់អតិថិជន CSA របស់ពួកគេមុនភោជនីយដ្ឋានដែលពួកគេផ្គត់ផ្គង់។ លោក Bemis មានប្រសាសន៍ថា “យើងជ្រើសរើសយកវ៉ែនតារបស់អ្នកក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងនៃការដឹកជញ្ជូន។ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើជាកសិករទេដែលដឹងថារសជាតិស្រស់ស្អាតជាងមុន។
អ្នកនឹងព្យាយាមបន្លែផ្សេងៗគ្នា។ តើអ្នកបានជាប់នៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសដែលទទួលបានដំឡូងជ្វានិងខាត់ណាដូចគ្នារាល់សប្តាហ៍ទេ? ការបំបែកទៅក្នុងប្រអប់កសិដ្ឋានគឺជាការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏រីករាយ។ តាមធម្មជាតិអ្នកនឹងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារជាមួយរដូវកាលហើយព្យាយាមសាកល្បង “ថ្មីដល់អ្នក” ដូចជា Turnips និង Rutabaga ។ វាអាចមានគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកមិនអាចរកឃើញនៅហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នកដូចជាកូហូរ៉ាប៊ី។
អ្នកទទួលបានរូបមន្តជាច្រើន។ តើអ្នកបានចាញ់នៅ Kohlrabi ទេ? ទោះបីជាអ្នកមិនដែលចម្អិន turnip ពីមុនក៏ដោយអ្នកទំនងជានឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់។ ភាគច្រើននៃកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វសឺររូបរាងរូបរាងនិងមានច្រើនចូលក្នុងប្រអប់របស់ពួកគេ។ លោកបាក់បានមានប្រសាសន៍ថា “នៅក្នុងព្រឹត្តិប័ត្រព័ត៌មានប្រចាំសប្តាហ៍របស់ខ្ញុំខ្ញុំសូមផ្តល់នូវគន្លឺះរៀបចំរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាច្រើនដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់តស៊ូក្នុងការឆ្លងកាត់ប្រអប់មួយឬទទួលរងពីការអស់កម្លាំង zucchini ។
អ្នកនឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃសហគមន៍។ ដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងបន្ថែមអ្នកកំពុងញ៉ាំក្នុងស្រុកនិងគាំទ្រអាជីវកម្មតូចមួយ។ “វាជាកំហុសដែលត្រូវស្គាល់កសិកររបស់អ្នក!” Bemis និយាយដោយសើចសើច។ “មនុស្ស CSA ពិតជាបេះដូងនិងព្រលឹងនៃកសិដ្ឋានរបស់យើង។ យើងចូលចិត្តមើលរូបថតរបស់អ្នកហើយលឺអ្វីដែលអ្នកកំពុងចំអិនម្ហូបសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ វាជារ៉ាអេសដើម្បីមើលម្ហូបរបស់យើងនៅលើតុរបស់នរណាម្នាក់។
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចគ្រប់គ្រងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ប្រអប់ប្រចាំសប្តាហ៍ទាំងនេះទេទាំងនេះក៏ជាហេតុផលដ៏អស្ចារ្យផងដែរក្នុងការទិញទីផ្សាររបស់កសិករ។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកនឹងស្រឡាញ់សៀវភៅនិងរូបមន្តធ្វើម្ហូបនិងរូបមន្តធ្វើម្ហូបរបស់ Bemis ដែលរីកចំរើនក្នុងការធ្វើឱ្យបន្លែឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ ល្បិចដែលនាងចូលចិត្តធ្វើឱ្យរសជាតិបន្លែអស្ចារ្យមែនទេ? ទឹកជ្រលក់ទឹកក្រឡុកមួយ។ មានការរីករាលដាលទាំងមូលនៃពួកគេនៅដើមសៀវភៅ។ លើសពីនេះទៀត “អ្វីគ្រប់យ៉ាងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅពេលអ្នកចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ ដូច្នេះទទួលបាននូវផ្លែឈើដែលអាចធ្វើបានដែលអាចធ្វើបានរដូវកាលយ៉ាងល្អបន្ថែមទឹកជ្រលក់ដ៏អស្ចារ្យហើយកុំយកវាទៅធ្ងន់ធ្ងរ “។
ស្រេកឃ្លានសម្រាប់អ្វីទៀត? សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តឆ្ងាញ់បីពីការកខ្វក់កខ្វក់។
ព័ត៌មាននេះគឺសម្រាប់គោលបំណងអប់រំតែប៉ុណ្ណោះហើយមិនត្រូវបានបម្រុងទុកជាការជំនួសការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យវេជ្ជសាស្រ្តឬការព្យាបាលឡើយ។ អ្នកមិនត្រូវប្រើព័ត៌មាននេះដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឬព្យាបាលបញ្ហាសុខភាពឬស្ថានភាពសុខភាពឡើយ។ តែងតែពិនិត្យមើលជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នកផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការគេងរបស់អ្នកសូមប្រើថ្នាំបំប៉នឬចាប់ផ្តើមទម្លាប់ហាត់ប្រាណថ្មី។
ប៊េកគីដំរីត
Becky Duffett គឺជាកម្មវិធីនិពន្ធអាហារបំប៉នដែលបានចូលរួមចំណែកសម្រាប់អ្នកនិពន្ធ Fitbit និងអ្នកនិពន្ធរបៀបរស់នៅដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការញ៉ាំឱ្យបានល្អ។ អតីតអ្នកកែសំរួលសៀវភៅរបស់អតីត Williams-sonoma និងនិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សានៅសាលាធ្វើម្ហូបរបស់ San Francisco បានកែសម្រួលសៀវភៅធ្វើម្ហូបរាប់សិបនិងរូបមន្តជាច្រើន។ ការរស់នៅទីក្រុងបានប្រែក្លាយនាងទៅជាអ្នកញាក់ភ្លូក – ប៉ុន្តែនាងនៅតែចង់ជិះសេះ។ នាងរស់នៅក្នុងសង្កាត់ដែលមានសម្រាំងជាងគេនៅសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូដោយចំណាយពេលចុងសប្តាហ៍នៅផ្សាររបស់កសិករដោយព្យាយាមអាននៅហាងនំនេះហើយអាំងអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់មិត្តភក្តិ។