ទាំងអស់អំពីការញៀនស្បៀងអាហារ ដោយ Ryan Andrews សេចក្តីសង្ខេប: អាកប្បកិរិយាជាច្រើនមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ជាការញៀន – អ្វីៗដែលយើងមានអារម្មណ៍ថាត្រូវបានបង្ខំឱ្យធ្វើយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីធ្វើទោះបីជាមានផលវិបាកក៏ដោយ។ តើការញៀនអាហារអ្វីហើយតើយើងអាចព្យាបាលវាដោយរបៀបណា? នៅពេលសួរថាតើគាត់បានញៀនសារធាតុអ្វីដំបូងដែលអ្នកលេងហ្គីតាបានឆ្លើយថា: «ស្ករ»។ ហើយយើងទាំងអស់គ្នាស្គាល់អ្នកដែលបានទាត់បាល់ “គ្រឿងញៀនពិបាក” ដើម្បីក្លាយជាអ្នកពឹងផ្អែកលើអាហារជា “ការញៀនជម្រើស” របស់ពួកគេ។ ដូច្នេះតើយើងទាំងអស់គ្នាត្រូវវិនាសសម្រាប់ការញៀនស្បៀងអាហារដែរឬទេ? ជាការប្រសើរណាស់, 97% នៃប្រជាជនបានចេញវេជ្ជបញ្ជាប្រើថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ Opioid (ដោយគ្មានប្រវត្តិនៃការញៀន) កុំក្លាយជាអ្នកញៀន។ ហើយយើងភាគច្រើននឹងមិនប្លន់សម្រាប់ស្ករគ្រាប់ 7-11 សម្រាប់បារស្ករគ្រាប់ទេប្រសិនបើតម្លៃស្ករគ្រាប់បានក្លាយជាមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនងាយទទួលរងនូវការញៀនមិនថាវាជាអូផូអ៊ីតឬបារស្ករគ្រាប់ទេ។ ដូច្នេះការញៀនមានភាពស្មុគស្មាញ: កត្តាសង្គមការលើកទឹកចិត្តអារម្មណ៍និងហ្សែនទាំងអស់ធ្វើអន្តរកម្មក្នុងការបង្កើតបទពិសោធន៍ញៀន។ សារធាតុញៀនតែឯងមិនបង្កើតការញៀនទេ។ ទោះយ៉ាងណារឿងខ្លះគឺញៀនច្រើនជាងអ្នកដទៃ។ យើងច្រើនតែលេងសើច “ខ្ញុំជាអ្នកញៀន ______” ថាតើហ្គេមវីដេអូស្បែកជើងឬការ៉េម។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលពិតជាគឺជាការញៀនពិតប្រាកដ? ហើយតើវាជាគំនិតដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការយល់ដឹងអំពីអាកប្បកិរិយាស្បៀងអាហារដែរឬទេ? តើការញៀនគឺជាអ្វី? ការញៀនគឺជាការចង់ធ្វើសកម្មភាពដែលបានចូលរួមក្នុងសកម្មភាពមួយដែលផ្តល់នូវការធូរស្បើយជាបណ្តោះអាសន្នដោយចំណាយនៃផលវិបាកដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច។ វាជាអ្វីដែលអ្នកមានអារម្មណ៍បង្ខំឱ្យធ្វើទោះបីវាធ្វើបាបអ្នកក៏ដោយ។…
អាហារដែលមានសុខភាពខួរក្បាល 7 អ្នកគួរតែបន្ថែមលើរបបអាហាររបស់អ្នក
ដោយ Matt Weik វាមិនមែនជាខួរក្បាលទេដែលខួរក្បាលគឺជាសរីរាង្គសំខាន់មួយប៉ុន្តែតើអ្នកធ្លាប់គិតពីអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីឱ្យវាមានសុខភាពល្អដូចជាអាហារដែលមានសុខភាពខួរក្បាល? គំនិតនេះប្រហែលជាមិនដែលឆ្លងកាត់គំនិតរបស់អ្នកទេមែនទេ? យ៉ាងណាមិញមនុស្សជាច្រើនមានទំនោរផ្តោតលើរឿងរ៉ាវបន្ទាប់ពីអ្វីមួយដែលគួរឱ្យខ្លាចកើតឡើងចំពោះពួកគេ។ ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាយើងទាំងអស់គ្នាមានហេតុផលផ្សេងៗគ្នាដែលធ្វើឱ្យយើងគួរតែចង់ធ្វើឱ្យខួរក្បាលរបស់យើងមានសុខភាពល្អ។ ប្រហែលជាអ្នកគ្រាន់តែចង់មុតដូចអ្នកដែលមានអាយុឬប្រហែលជាអ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមិនទទួលបានជំងឺណាមួយដែលទាក់ទងនឹងខួរក្បាលរបស់អ្នកនិងការយល់ដឹងទេ? ទោះបីហេតុផលអ្វីក៏ដោយដែលអាចព្យាយាមធ្វើឱ្យខួរក្បាលរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អតែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អជានិច្ច។ ខួរក្បាលរបស់មនុស្សគឺជាចំណុចកណ្តាលនៃមុខងារទាំងអស់ដែលទាក់ទងនឹងជីវិតរបស់យើង។ វាជួយឱ្យបេះដូងរបស់យើងវាយ, រក្សាសួតរបស់យើងបូមអុកស៊ីសែនអនុញ្ញាតឱ្យយើងគិតដោយសមហេតុផល,, បញ្ជី, បញ្ជីបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យ។ សម្រាប់ហេតុផលជាច្រើនដែលហេតុអ្វីបានជាយើងថែរក្សាខួរក្បាលយ៉ាងខ្លាំងហើយធ្វើវាយើងត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពខួរក្បាលដែលបំពេញបន្ថែមការងារខាងក្នុងរបស់វា។ សូមពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវអាហារដែលមានសុខភាពខួរក្បាលចំនួន 7 ដែលអ្នកគួរតែបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ត្រីខ្លាញ់ ការទទួលទានត្រីដូចជាត្រីសាម៉ុងម៉ាក់ហេរេលធ័រសាឌីននិងធូណាគឺចាំបាច់ណាស់ព្រោះវាមានប្រភពអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 នៅពេលពួកគេដើរតួក្នុងមុខងារយល់ដឹង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកស្រឡាញ់ត្រីទេអ្នកមិននៅម្នាក់ឯងទេ។ ព្យាយាមប្រើថ្នាំបំប៉នប្រេងត្រីឬបន្ថែមប្រេងត្រីរាវ (រសជាតិ) ទៅនឹងទឹកក្រៅរបស់អ្នក។ ប្រហែល 60% នៃខួរក្បាលរបស់យើងមានជាតិខ្លាញ់ហើយជាកំណាត់ល្អនៃការដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីសាងសង់កោសិកាខួរក្បាលនិងសរសៃប្រសាទ។ កាហ្វេ តើអ្នកណាមិនចូលចិត្តកាហ្វេពែងល្អ? វាមិនចាំបាច់មានពេលព្រឹកដើម្បីរីករាយនឹងការញ៉ាំល្អទេ។ លើកក្រោយអ្នកណាម្នាក់ដែលមិនប្រុងប្រយ័ត្នថាកាហ្វេនិងតែគឺជាជម្រើសនៃរបៀបរស់នៅទាន់សម័យអ្នកអាចទទួលបានអាថ៌កំបាំងដែលមានសុខភាពល្អជាមួយពួកគេហើយពិភាក្សាថាកាហ្វេគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពខួរក្បាលមួយ (និងភេសជ្ជៈ) ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែទាញយកផលប្រយោជន៍ពី។ សមាសធាតុចម្បងពីរនៃកាហ្វេគឺកាហ្វេអ៊ីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាពិសេសមានឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់លើសុខភាពខួរក្បាលដោយសារតែហេតុផលដូចខាងក្រោម: •វារារាំង adenosine ដើម្បីឱ្យអ្នកភ្ញាក់ដឹងខ្លួនហើយការពារភាពងងុយគេងពីការអង្គុយ។…