ទាំងអស់អំពីការញៀនស្បៀងអាហារ
ដោយ Ryan Andrews
សេចក្តីសង្ខេប: អាកប្បកិរិយាជាច្រើនមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ជាការញៀន – អ្វីៗដែលយើងមានអារម្មណ៍ថាត្រូវបានបង្ខំឱ្យធ្វើយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីធ្វើទោះបីជាមានផលវិបាកក៏ដោយ។ តើការញៀនអាហារអ្វីហើយតើយើងអាចព្យាបាលវាដោយរបៀបណា?
នៅពេលសួរថាតើគាត់បានញៀនសារធាតុអ្វីដំបូងដែលអ្នកលេងហ្គីតាបានឆ្លើយថា: «ស្ករ»។ ហើយយើងទាំងអស់គ្នាស្គាល់អ្នកដែលបានទាត់បាល់ “គ្រឿងញៀនពិបាក” ដើម្បីក្លាយជាអ្នកពឹងផ្អែកលើអាហារជា “ការញៀនជម្រើស” របស់ពួកគេ។
ដូច្នេះតើយើងទាំងអស់គ្នាត្រូវវិនាសសម្រាប់ការញៀនស្បៀងអាហារដែរឬទេ?
ជាការប្រសើរណាស់, 97% នៃប្រជាជនបានចេញវេជ្ជបញ្ជាប្រើថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ Opioid (ដោយគ្មានប្រវត្តិនៃការញៀន) កុំក្លាយជាអ្នកញៀន។ ហើយយើងភាគច្រើននឹងមិនប្លន់សម្រាប់ស្ករគ្រាប់ 7-11 សម្រាប់បារស្ករគ្រាប់ទេប្រសិនបើតម្លៃស្ករគ្រាប់បានក្លាយជាមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនងាយទទួលរងនូវការញៀនមិនថាវាជាអូផូអ៊ីតឬបារស្ករគ្រាប់ទេ។
ដូច្នេះការញៀនមានភាពស្មុគស្មាញ: កត្តាសង្គមការលើកទឹកចិត្តអារម្មណ៍និងហ្សែនទាំងអស់ធ្វើអន្តរកម្មក្នុងការបង្កើតបទពិសោធន៍ញៀន។ សារធាតុញៀនតែឯងមិនបង្កើតការញៀនទេ។ ទោះយ៉ាងណារឿងខ្លះគឺញៀនច្រើនជាងអ្នកដទៃ។
យើងច្រើនតែលេងសើច “ខ្ញុំជាអ្នកញៀន ______” ថាតើហ្គេមវីដេអូស្បែកជើងឬការ៉េម។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលពិតជាគឺជាការញៀនពិតប្រាកដ? ហើយតើវាជាគំនិតដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការយល់ដឹងអំពីអាកប្បកិរិយាស្បៀងអាហារដែរឬទេ?
តើការញៀនគឺជាអ្វី?
ការញៀនគឺជាការចង់ធ្វើសកម្មភាពដែលបានចូលរួមក្នុងសកម្មភាពមួយដែលផ្តល់នូវការធូរស្បើយជាបណ្តោះអាសន្នដោយចំណាយនៃផលវិបាកដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច។ វាជាអ្វីដែលអ្នកមានអារម្មណ៍បង្ខំឱ្យធ្វើទោះបីវាធ្វើបាបអ្នកក៏ដោយ។
ដើម្បីរាប់ជាការញៀនវាត្រូវតែដកចេញផងដែរ – អារម្មណ៍នៃការមិនស្រួលទុក្ខព្រួយនិងការឃ្លានខ្លាំង – នៅពេលដែលសារធាតុញៀនរបស់យើងឬឥរិយាបថរបស់យើងត្រូវបានយកទៅឆ្ងាយឬឈប់។
តើអ្វីទៅជាការញៀនអាហារ?
ដូច្នេះការញៀនស្បៀងអាហារទាក់ទងនឹងការលុបចោលជាប្រចាំក្នុងការញ៉ាំនិង / ឬទទួលទានអាហារពិសេសទោះបីជាអាហារទាំងនោះបង្កអន្តរាយដល់យើងក៏ដោយ “មិនថាមានជាតិស្ករដែលមិនមានជាតិស្ករឬធ្វើឱ្យយើងឈឺ ធាត់។
អាហារធំម្តងម្កាល: មិនញៀនទេ។ ញ៉ាំច្រើនយ៉ាងទៀងទាត់ហើយយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះអ្នកបញ្ចប់ការហើមពោះហើយចង្អោរ – ប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមិនអាចបញ្ឈប់បាន? ការញៀនសក្តានុពល។
បន្ទាប់ពីមានខូឃីស៍ពីរបី (ឬអាហារដែលមានសក្តានុពលណាមួយដែលមានសក្តានុពល) ដែលអ្នកមិនញៀននឹងមានអារម្មណ៍ព្រងើយកណ្តើយអំពីការញ៉ាំច្រើន។ បទពិសោធន៍របស់អ្នកញៀនគឺខុសគ្នាឆ្ងាយណាស់។ អ្នកញៀននឹងមានគំនិតតែមួយក្នុងការស្វែងរក “បុក” របស់ពួកគេ។ ការបរិភោគខូឃីពីរបី (ឬអាហារដែលមានសក្តានុពលណាមួយដែលមានសក្តានុពល) បានធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មមិនប្រក្រតីហើយពួកគេចង់បានកាន់តែច្រើនឡើង ៗ រហូតដល់ពួកគេមិនអាចលេបបាន។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកញៀនឈាមវាមិនមែនថាអ្នកជាម្ចាស់នៃការគ្រប់គ្រងខ្លួនឯងទេអ្នកគ្រាន់តែមិនមានចំណង់ចំណូលចិត្តដែលមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់ថែមទៀត។
អ្នកញៀនអាហារអាចជា:
ស្ត្រីលើសទម្ងន់ដែលតែងតែព្យាយាមរបបអាហារថ្មី
បុរសម្នាក់ដែលបរិភោគអ្វីដែលពេញទៅដោយអាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់លើអាហារឥតបានការពេញមួយថ្ងៃដើម្បីជួយដោះស្រាយភាពតានតឹងការងារ
ស្ត្រីស្គមម្នាក់ដែលមិនដែលបរិភោគបានគ្រប់គ្រាន់ហើយឃ្លានគ្រប់ពេលព្រោះនាងខ្លាចធាត់ (ក្នុងករណីនេះ “របស់នាង” របស់នាងមិនបរិភោគ)
បុរសឯកោគ្មានអ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅយប់ថ្ងៃសុក្រលើកលែងតែនាឡិកាទូរទស្សន៍ហើយញ៉ាំឈីបជាច្រើន
មនុស្សម្នាក់ដែលអាហារសម្រន់ពេញមួយថ្ងៃដើម្បីបន្ធូរភាពអផ្សុកនៃជីវិតដែលមិនមានចលនា
អ្នកដែលឥតខ្ចោះដែលមិនដែលពេញចិត្តនឹងរាងកាយរបស់ពួកគេទេ
អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺដែលទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភ (ឧ។ ជំងឺបេះដូងទឹកនោមផ្អែមជាដើម) ដែលទទួលបានភាពធន់នឹងការរំខាននៅពេលបង្ហាញពីវិធីសាស្រ្តព្យាបាល
អ្នកញៀនអាហារខ្លះញ៉ាំច្រើនពេក។ អ្នកខ្លះមិនទទួលទានគ្រប់គ្រាន់ទេ។ សម្រាប់អ្នកញៀនអាហារអាហារផ្តល់នូវភាពសប្បាយរីករាយការកម្សាន្តការត្រួតពិនិត្យការធានាឬស្នេហាដែលបាត់នៅក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។ អាហារក៏អាចជួយស្ពឹកស្រពន់អារម្មណ៍ដូចជាការភ័យខ្លាចនិងភាពទុក្ខព្រួយ។ អ្នកខ្លះថែមទាំងមានការញៀននឹងការដាក់កម្រិតផងដែរ។
ការធ្វើតេស្តិ៍ញៀនអាហារយ៉ាលគឺជាឧបករណ៍ព្យាបាលសម្រាប់វាយតម្លៃការញៀនអាហារ (ចុចដើម្បីទាញយកជាឯកសារ PDF) ។
ការពឹងពាក់លើចំណីសត្វ
ប៉ុន្តែនេះគឺជាបញ្ហាដែលមានបញ្ហាក្នុងការកំណត់ការញៀនស្បៀងអាហារ: មិនដូចនិយាយថាហេរ៉ូអ៊ីនឬល្បែងស៊ីសងយើងត្រូវការអាហារដើម្បីរស់នៅ។ បើគ្មានបំណងប្រាថ្នាខាងក្នុងសម្រាប់អាហារទេយើងអាចបក់ដោយការវិវត្តន៍។
តើ “ចំណង់អាហារធំ” នៅចុងបញ្ចប់និង “ចំណីអាហារ” ចាប់ផ្តើមយ៉ាងដូចម្តេច? ហើយតើអ្នកអាចក្លាយជាបច្ចេកទេស “ញៀន” ចំពោះអ្វីដែលអ្នកត្រូវការទេ?
អ្នកស្រាវជ្រាវ, ខណៈពេលដែលបានបែងចែកនៅលើនិយមន័យពិតប្រាកដនៃ “ការញៀនអាហារ” ឬថាតើវាពិតជាមិនយល់ស្របថាការញៀនគឺជាគំរូនៃឥរិយាបថដែលបានកំណត់ដោយរឿងដូច:
– ស្វែងរកថេរសម្រាប់ការស្វែងរក “បុក”
– ការបង្ខិតបង្ខំយ៉ាងខ្លាំងនិង / ឬចង់បានសម្រាប់សារធាតុឬឥរិយាបទ
ការផ្តោតអារម្មណ៍លើការផ្តោតអារម្មណ៍ទាំងអស់លើការទទួលបាន “បុក”
រោគសញ្ញាដែលមានរោគសញ្ញានៅពេលដែល “បុក” ត្រូវបានយកទៅឆ្ងាយ
-needing បន្ថែមទៀតឬច្រើនទៀត “ចុច” ដូចជាការអត់ធ្មត់វិវឌ្ឍន៍តាមពេលវេលា
តាមរយៈនិយមន័យនេះស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់ – រួមទាំងអាហារទឹកឬភេទ (I.e. អ្វីដែលជាផ្នែកមួយនៃជីវវិទ្យាមូលដ្ឋាន) – អាចជាការញៀន។
ដូច្នេះសូមហៅវាថា “ការពឹងផ្អែកអាហារ” ។
ការពឹងផ្អែកលើពេលវេលាអាហារ (សារធាតុ) ជារឿយៗកាន់តែតិចទៅ ៗ អំពីកម្រិតខ្ពស់ហើយច្រើនទៀតអំពីការការពារអារម្មណ៍អវិជ្ជមានដែលមកពីការចៀសវាង។ សមត្ថភាពក្នុងការទទួលបានភាពរីករាយពីម្ហូបអាហារកាន់តែពិបាកព្រោះម្ហូបដូចគ្នានៃអាហារដូចគ្នាមិនមែនជាការផ្តល់រង្វាន់ទេ។
សារធាតុស៊ូNCE: និយមន័យផ្លូវការ
សៀវភៅដៃរោគវិនិច្ឆ័យនិងស្ថិតិនៃជំងឺផ្លូវចិត្ត (DSM-IV) កំណត់ “ការពឹងផ្អែកខាងសារធាតុ” ដូចគ្នានឹងរោគសញ្ញាទាំង 3 ឬច្រើនជាងនេះដែលកើតឡើងក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំ។ យើងនឹងពិនិត្យមើលថាតើទាំងនេះអាចទាក់ទងនឹងការពឹងផ្អែកអាហារយ៉ាងដូចម្តេច។
រោគសញ្ញាទី 1: ខ្ញុំប្រើច្រើនតាមពេលវេលា។
យូរ ៗ ទៅការអត់ឱនកើនឡើង។
ឧទាហរណ៍អាហារ: នៅពេលដែលខ្ញុំធ្លាប់ទិញគ្រឿងទេសខ្ញុំនឹងយកវាទៅផ្ទះបរិភោគអាហារសម្រន់ហើយបន្តដំណើរទៅមុខទៀត។ ឥឡូវខ្ញុំទិញគ្រឿងទេសហើយខ្ញុំញ៉ាំពេញមួយថ្ងៃរហូតដល់ខ្ញុំបានឆ្លងកាត់ពាក់កណ្តាលនៃអ្វីដែលខ្ញុំបានទិញ។
រោគសញ្ញាទី 2: ខ្ញុំមានរោគសញ្ញានៃការដកថយ។
ឥឡូវខ្ញុំយកសារធាតុដើម្បីចៀសវាងការដកប្រាក់។
ឧទាហរណ៍អាហារ: ខ្ញុំញ៉ាំអាហារសម្រន់ដែលបានកែច្នៃដើម្បីកែតម្រូវការនឿយហត់និង / ឬធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ដើម្បីជួសជុលការថប់បារម្ភខ្ញុំញ៉ាំអ្វីមួយដែលស្រអាប់ដូចជាឈីបឬនំកែកឃឺដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លួនឯងស្ងប់ចិត្ត។ ខ្ញុំខ្លាចប្រសិនបើខ្ញុំឈប់ប្រើអាហារដើម្បីកែអារម្មណ៍ខ្ញុំខ្ញុំនឹងមិនមានអ្វីផ្សេងទៀតដើម្បីងាកទៅរក។
រោគសញ្ញាទី 3: ខ្ញុំប្រើច្រើនជាងអ្វីដែលខ្ញុំមានបំណង។
ឧទាហរណ៍ម្ហូបអាហារ: ការ៉េមមួយចានប្រែក្លាយជាចានចំនួន 2 បន្ទាប់មក 3 ចាន។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមដោយប្រើបន្ទះឈីបមួយក្តាប់តូចហើយបញ្ចប់ការញ៉ាំកាបូបទាំងមូល។
រោគសញ្ញាទី 4: ខ្ញុំកំពុងព្យាយាមឬបានព្យាយាមកាត់បន្ថយ។
ខ្ញុំចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំបានព្យាយាមប៉ុន្តែមិនបានទទួលជោគជ័យទេ។
ឧទាហរណ៍ម្ហូបអាហារ: ខ្ញុំបានព្យាយាមកាត់បន្ថយឬបញ្ឈប់ការញ៉ាំរបស់ខ្ញុំប៉ុន្តែវាតែងតែស្ថិតនៅក្នុងគំនិតខ្ញុំហើយខ្ញុំរកវិធីមួយដើម្បីកម្ចាត់ខ្លួនឯងថែមទាំងធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ឬបន្ទះសៀគ្វី។
រោគសញ្ញា 5: ខ្ញុំចំណាយពេលតាមការស្វែងរកដោយប្រើឬជាសះស្បើយពីការប្រើប្រាស់។
ខ្ញុំចំណាយពេលច្រើនលើសកម្មភាពចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានសារធាតុនេះឬងើបឡើងវិញពីផលប៉ះពាល់របស់វា។
ឧទាហរណ៍ម្ហូបអាហារ: ខ្ញុំនឹងមានបញ្ជីការងារធ្វើកិច្ចការធ្វើនៅថ្ងៃសៅរ៍។ ខ្ញុំនឹងទៅហាងហើយទិញគ្រឿងទេសហើយចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃញ៉ាំអ្វីដែលខ្ញុំបានទិញយកថ្នាំ antacids និងគេង។
រោគសញ្ញាទី 6: ខ្ញុំខកខានសកម្មភាពសំខាន់ៗដោយសារតែការប្រើប្រាស់សារធាតុរបស់ខ្ញុំ។
ខ្ញុំនឹកឬបោះបង់សកម្មភាពសង្គមការងារឬការកម្សាន្តសំខាន់ៗ។
ឧទាហរណ៍អាហារ: ខ្ញុំត្រលប់មកផ្ទះហើយញ៉ាំ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំពេញហើយក្នុងការធ្វើលំហាត់ប្រាណឬជួបជាមួយមិត្តភក្តិ។
រោគសញ្ញាទី 7: ខ្ញុំញ៉ាំទោះបីដឹងពីផលវិបាកក៏ដោយ។
ខ្ញុំបន្តរំលោភបំពានសារធាតុទោះបីជាដឹងថាវាផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវបញ្ហាខាងរាងកាយឬរាងកាយដែលជាប់លាប់ឬចរចារដែលកើតឡើងដដែលៗ។
ឧទាហរណ៍ម្ហូបអាហារ: ខ្ញុំញ៉ាំទោះបីឈឺជង្គង់ដែលគួរឱ្យរន្ធត់ពីការធាត់ក៏ដោយ។ ខ្ញុំមិនស្រួលទេបន្ទាប់ពីមួយប៊ិនដែលខ្ញុំមិនអាចដេកលក់ដោយគ្មានការតំឡើងបំពង់អាហាររបស់ខ្ញុំ។ សម្ពាធឈាមរបស់ខ្ញុំខ្ពស់។ ខ្ញុំវេទនាណាស់។ ខ្ញុំខ្មាស់អៀនហើយភ័យខ្លាចចំពោះការស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពសង្គមប៉ុន្តែខ្ញុំមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។
ទស្សនាវដ្តី Time Grapic: ការញៀន: តើមានអ្វីកើតឡើងនៅក្នុងខួរក្បាល?
តើអ្វីដែលមានឥទ្ធិពលលើការញៀនអាហារ?
កត្តាជាច្រើនដើរតួក្នុងការអភិវឌ្ឍអាហារញៀន។
ការភ័យខ្លាច: អ្នកញៀនអាចខ្លាចបរិភោគអាហារដែលសមហេតុផលធ្វើឱ្យមានជាតិខ្លាញ់និង / ឬមានអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លាននិងភាពអត់ឃ្លាន។
ការទទួលទានចំណាស់រ៉ាំរ៉ៃ: ការបរិភោគអាហារដែលបានកែច្នៃខ្ពស់ពេកអាចជំរុញការផ្ទុះខួរក្បាល – “មានអារម្មណ៍ល្អ” សារធាតុគីមី។ Biguning ធម្មតាអាចបង្កើតការពឹងផ្អែកលើ “ខ្ពស់ធម្មជាតិ” នេះ។ យើងពឹងផ្អែកលើរបបអាហារដែលបានដំណើរការខ្ពស់មានអារម្មណ៍ថាមានជំងឺធម្មតាហើយបទពិសោធន៍នៃការដកស្រង់នៅពេលដែលយើងមិនបរិភោគ។
ការរឹតត្បិតអាហារ: ចុះប្រសិនបើខ្ញុំបានប្រាប់អ្នកថាអ្នកចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃស្អែកអ្នកមិនអាចមានការ៉េមម្តងទៀតទេ? តើអ្នកនឹងធ្វើអ្វីនៅថ្ងៃនេះ? ប្រហែលជាស៊ីការ៉េមមួយបាច់ – ខាងស្តាំ? ការឃ្លាននិងរង្វាន់ពីអាហារមានច្រើនជាងនេះបន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការដាក់កម្រិតអាហារ (មិនថាពិតឬ / ឬការថយចុះសារធាតុចិញ្ចឹម។ នេះជាមូលហេតុដែលរបបអាហារនិងការដាក់កម្រិតខ្លាំងស្ទើរតែនាំមុខដោយចៀសមិនផុតពីប៊ីង។
ស្ត្រេសៈទម្រង់ស្ត្រេសផ្សេងៗអាចបង្កឱ្យញៀន។ Binging + ការរឹតត្បិតអាហារ + ស្ត្រេស = ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការឈ្នះសម្រាប់ការញៀនស្បៀងអាហារ។ ការញៀនអាចដេកលក់ស្រួលនៅពេលដែលអ្វីៗដំណើរការបានល្អបន្ទាប់មកចិញ្ចឹមក្បាលអាក្រក់របស់វានៅពេលដែលមានបញ្ហាកើតឡើង។
ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត: ការធ្លាក់ទឹកចិត្តជាធម្មតាផ្លាស់ប្តូរចំណាប់អារម្មណ៍ស្រេកឃ្លាននិងមានសញ្ញាពេញទំហឹងក៏ដូចជាការគេងដែលមានគុណភាពល្អជួយឱ្យយើងគ្រប់គ្រង – ការគេងគឺ “ប្រេងឥន្ធនៈឆន្ទៈ”) ។
យន្ដការនិយមនិយមខ្សោយ: អ្នកខ្លះដែលតស៊ូនឹងការញៀនស្បៀងអាហារមិនដូចការតាមដានចំពោះភាពពេញរបស់ពួកគេទេ។ ពួកគេ trash ការស្តាប់«ការឃ្លានខ្លាំងជាងសញ្ញាដែលមានសមត្ថភាពយ៉ាងខ្លាំង។
ស្វ័យប្រវត្តិកម្ម: ឥរិយាបថអាហារអាចត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងខ្លាំងដែល “ពាក់ចង្អូរ” ចូលក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់យើង។ អ្នកខ្លះអះអាងថាពួកគេមិនអាចត្រូវបានលុបចោលទេ – គ្រាន់តែបង្ហាញឱ្យឃើញនូវអសកម្ម (បណ្តោះអាសន្ន) ។
តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យអាហារញៀន?
តើអាហារដែលគួរឱ្យរីករាយទាំងអស់សុទ្ធតែញៀនដោយស្វ័យប្រវត្តិទេ? ប្រហែលជាមិន។
ភាពវៃឆ្លាត
អាហារដែលបានកែច្នៃត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមមធ្យោបាយដែលលើសពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលទទួលបានរង្វាន់ជាមូលដ្ឋាននៃអាហារទាំងមូលប្រពៃណីធ្វើឱ្យពួកគេមានជាតិពុល។
ពិចារណាលើរបស់របរដូចជាការ៉េមប៊ឺហ្គឺឈីសស្បែកសាបសន្ត្រាក់ធ្វើឱ្យមានជាតិខ្លាញ់និងមានសក្តានុពលញៀន (ចំណាំដែលមានសក្តានុពល) ថែមទៀត ការឆ្លើយតប DOPAMine) ។
ការសិក្សារបស់សត្វកកេរបញ្ជាក់នេះ: សត្វកណ្តុរមិនទំនងដើម្បីធ្វើឱ្យស្រងូតស្រងាត់លើសត្វកណ្តុរធម្មតាទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលបានផ្តល់ជម្រើសនៃភាពផ្អែមល្ហែមរបស់រទេះរុញនិងត្អូញត្វែងសត្វកណ្តុរទៅលើអ្នកកែសំរួល។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីលក្ខណៈនៃអាហារធម្មតាមួយចំនួននិងអាហារដែលមានជាតិពុលតិចតួច។ សូមកត់សម្គាល់ថាតើមានអ្វីខ្ពស់ជាងនៅក្នុងស្ករខ្លាញ់និង / ឬសូដ្យូម hompអាហារដែលអាចបរិភោគបានគឺហើយតើអាហារនីមួយៗមានគ្រឿងផ្សំប៉ុន្មាន។
តើអ្វីដែលខុសគ្នាពីអាហារដែលមានជាតិពុលឱ្យបានទៀងទាត់? ប្រភព: Gearhardt A et al ។ តើអាហារអាចញៀនបានទេ? ផលប៉ះពាល់សុខភាពសាធារណៈនិងគោលនយោបាយ។ ការញៀន។ 2011; 106: 1208-1212 ។
រឿងផ្សេងទៀតអាចរួមចំណែកដល់សក្តានុពលនៃអាហារ:
បរិមាណ: នៅពេលបម្រើថែមទៀតយើងញ៉ាំច្រើន។
ដំណើរការនិងដង់ស៊ីតេថាមពល: ការលាយខ្លាញ់ផ្អែមផ្អែមផ្អែមម្សៅកាហ្វេអ៊ីននិងអំបិលផ្តល់នូវរង្វាន់ដ៏រឹងមាំ។ កញ្ចប់ស្ករធម្មតាឬប្រេងអូលីវមួយដបមិនគួរឱ្យចង់បានទេ។ អាហារកែច្នៃមានបន្សំគ្រឿងផ្សំដែលមិនមាននៅក្នុងធម្មជាតិ។ សមាសធាតុអាហារជាច្រើនដូចជាគ្រឿងញៀនមិនញៀនរហូតដល់ស្រង់ចេញហើយប្រមូលផ្តុំដោយជញ្ជីងទំនើបមួយទល់នឹងម្សៅគ្រាប់ផ្លែឈើកូកាអ៊ីនទល់នឹងពោត។ ល។ ) ។
ភាពខុសគ្នា: នៅពេលដែលមានពណ៌ផ្សេងគ្នាទំហំ, រាង, រសជាតិនិងវាយនភាព, យើងញ៉ាំកាន់តែច្រើន។ ប្រជាជននឹងបរិភោគការ៉េមខូឃីសឺរខូឃីស៍ធៀបនឹងវ៉ានីឡាធម្មតានិងលាយប្រដាប់ប្រដារជាច្រើនទៀតធៀបនឹងអាល់ម៉ុនឆៅ។
សមាសធាតុសារធាតុចិញ្ចឹមនៃអាហារ: នៅពេលដែលយើងញ៉ាំអាហារដែលមិនសូវមានសារធាតុចិញ្ចឹមយើងអាចបញ្ចប់ការបរិភោគអាហារទូទៅបន្ថែមទៀតដើម្បីបំពេញតម្រូវការសាច់សង។
ការចូលប្រើ: កត្តាលេខមួយក្នុងការញៀនគឺមាន។ ប្រសិនបើសារធាតុនេះមិនមានទេយើងមិនអាចអភិវឌ្ឍការញៀនបានទេ។ នៅពេលដែលសារធាតុនេះអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលការញៀននឹងមានជាទូទៅ (គិត: បារីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលក់) ។
បទដ្ឋានវប្បធម៌: នៅពេលដែលឥរិយាបទ / សារធាតុត្រូវបានទទួលយកនៅក្នុងក្រុមវាមិនទំនងដែលអាកប្បកិរិយានឹងបញ្ឈប់ឡើយ។ មនុស្សជាច្រើនបានកាត់បន្ថយការជក់បារីនៅពេលដែលយុត្តាធិការដែលបានជក់បារីជក់បារីនៅភោជនីយដ្ឋាននិងបារ។
ចំណង់ចំណូលចិត្តបុគ្គល
គិតអំពីអ្វីដែលអាហារមានសក្តានុពល “ញៀន” សម្រាប់អ្នក។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិចារណាសំណួរទាំងនេះពីព្រោះអាហារមួយណាដែលមិនមានភាពញៀនជាសកល។
– តើអាហារដែលអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វី?
តើអ្នកគិតអំពីអាហារអ្វីខ្លះដែលអ្នកមិនឃ្លានរាងកាយ?
– តើអាហារដែលអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីបន្ថែមទៀតសូម្បីតែពេលអ្នកឆ្អែត?
– តើអាហារដែលអ្នកធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកគិតគូរពីអ្វី? ប៉ុន្តែក្រោយមកមានអារម្មណ៍ថាមិនអាចគ្រប់គ្រងខ្លួនឯងបានទេ?
តើអាហារមានសមាគមខាងផ្លូវចិត្តសម្រាប់អ្នក – និយាយអាហារដែលអ្នកនៅចាំពីកុមារភាពកុមារឬអាហារដែលហាក់ដូចជាមាន “អំណាចពិសេស” ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ធូរស្បើយ?
ចម្លើយចំពោះសំណួរដែលបានរៀបរាប់ខាងលើមិនរាប់បញ្ចូលការស្រូវសាលី, pears, asparagus និងសណ្តែកខ្មៅ (ប៉ុន្តែវាអាចទៅរួច) ។
ខណៈពេលដែលអាហារទាំងមូលនៅក្នុងទំរង់ដែលមិនដំណើរការបំផុតរបស់ពួកគេនៅតែមានសក្តានុពលខ្លាំង (គិតពីផ្លែឈើនិងគ្រាប់ខ្លាញ់) សក្តានុពលសម្រាប់ការពឹងផ្អែកពិត / ការញៀនគឺទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារកែច្នៃ (ដូចជាផ្លែខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់និងគ្រាប់ខ្លាញ់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់) ។
ព្យាបាលការញៀន
ប្រជាជនមិនទទួលខុសត្រូវចំពោះការញៀនទេប៉ុន្តែពួកគេទទួលខុសត្រូវក្នុងការដោះស្រាយវា។
ដើម្បីព្យាបាលការញៀនអ្នកត្រូវតែដោះស្រាយកត្តាដូចខាងក្រោម:
ភាពអាចរកបានអាហារនិងបរិស្ថាន
ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមិនអាចគ្រប់គ្រងបានជាមួយនឹងអាហារមួយចំនួនឬក្នុងស្ថានភាពជាក់លាក់អ្នកប្រហែលជា។
ឥរិយាបថរបស់យើងពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើការបង្កើតសង្គមនិងបរិស្ថាន។ យើងអាចកែតម្រូវឥរិយាបថរបស់យើងដោយកែសំរួលចំណុចកំហិតពីទម្លាប់និងបរិស្ថានរបស់យើង។
ដូច្នេះ: ជៀសវាងមនុស្សកន្លែងនិងរបស់ដែលបង្កឱ្យមានការញៀន។ ប្រើសម្ពាធសង្គមដើម្បីផលប្រយោជន៍របស់អ្នក។ អ្នកញៀនមិនចូលចិត្តប្រើថ្នាំរបស់ពួកគេដោយមនុស្សសាមញ្ញសម្លឹងមើលពួកគេទេ។
មានកាន់តែច្រើនដែលអាចទទួលយកបាន – និងសង្គមដែលជាសារធាតុញៀនគឺកាន់តែងាយស្រួលវាគឺត្រូវបានភ្ជាប់។ ធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការទទួលបាន។
អារម្មណ៍
អាហារមិនជួយដោះស្រាយអារម្មណ៍ទេ។ ហើយអារម្មណ៍មិនមែនជារឿងអាក្រក់ទេ។ ពួកគេពិតជាមានគោលបំណងមានប្រយោជន៍ក្នុងជីវិតហើយអាចបង្ហាញថាមានអ្វីមួយមិនមានតុល្យភាព។
អាហារអាចត្រូវបានប្រើជាយន្តការដោះស្រាយមួយសម្រាប់អារម្មណ៍ដែលមានអារម្មណ៍ថាមិនអាចទទួលយកបាន។ នៅពេលដែល “ការប្រញាប់ប្រញាល់អាហារ” អស់អ្នកដែលយើងបានចាកចេញដោយមានបញ្ហាផ្លូវចិត្តដូចគ្នា … បូកនឹងបញ្ហាបន្ថែមដែលការញៀននាំមកនូវបញ្ហា។
ការញាស់ជាច្រើនបានមកពីស្ត្រេសដែលមិនបានត្រួតពិនិត្យរួមបញ្ចូលគ្នា